Ecocirer, la casa de huéspedes con la que siempre soñaste por Condé Nast Traveler
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Ecocirer, la casa de huéspedes con la que siempre soñaste (Carrer de Reial, 15 Sóller, Mallorca)
En Mallorca nos reciben Martijn Lucas y Bárbara Martí, un matrimonio con dos hijos que decidió dejar su vida en Holanda para instalarse en la casa familiar de Barbara y donde crear este hermoso proyecto. “Tanto a mi esposo Martijn como a mí siempre nos ha gustado el reciclaje y el diseño. Tengo ideas creativas para restaurar o diseñar y Martijn es un experto en hacerlas ”, dice Bárbaba Martí.
Así se les ocurrió la idea de crear esta casa de huéspedes, a la que llamaron Ecocirer (en honor a un cerezo que tenían en el jardín y que en mallorquín se llama cirerer). En un principio, “transformamos la casita del jardín, donde se guardaban los coches y los burros, en dos habitaciones muy románticasy mediterráneas. Más adelante, a tan solo 100 metros, encontramos la casa perfecta, donde podremos ver crecer Ecocirer Healthy Stay, abierto durante un año y medio. Ahora el antiguo Ecocirer es una casa de huéspedes para familias y como están tan cerca del hotel pueden desayunar allí ”, indican.
Ecocirer se asienta en una casa histórica de principios del siglo XX ubicada en el centro de Sóller, en el corazón de la Sierra Tramuntana. Un total de seis habitaciones únicas decoradas y cuidadosamente restauradas en base a los conceptos de sostenibilidad, reciclaje y arte. “Todos los muebles y cubiertos se reciclan. Y todos ellos han sido restaurados y rediseñados para adaptarlos a este nuevo concepto ”, comentan Martijn Lucas y Bárbara Martí.
El desayuno es el gran momento Ecocirer del día. Basado en alimentos vegetales y frescos que dan lugar a platos autóctonos, ecológicos y de temporada elaborados por la propia empresa y la mayoría de ellos extraídos de su propio huerto: “siguiendo nuestro concepto libre de residuos, nuestro Las recetas veganas están recién hechas y destinadas específicamente a un número de invitados, por lo que requiere reserva previa. Nuestros huéspedes disfrutan de un desayuno variado y completamente diferente cada día. Aceite de oliva propio, panes caseros, shots saludables de jengibre, tartas, muffins, cuencos saludables o tostadas con todo tipo de verduras de la huerta, quesos de nueces, pesto, hummus … No suena mal, ¿verdad?
Después del desayuno podrás completar la jornada con alguna de las múltiples actividades de yoga y meditación, excursiones por la Sierra de Tramuntana, paseos silenciosos, clases de cocina, masajes o visitas culturales organizadas desde el establecimiento. “Nuestra acción hoy tiene consecuencias para el futuro. Es importante entender nuestro concepto como un acto de restauración y mantenimiento, no como destrucción. »
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