Experiencia Culinaria en Ecocirer

Un viaje gastronómico de dos semanas para niños en la Sierra de Tramuntana

Este verano, Ecocirer invita a los niños a participar en un campus culinario único en el corazón de la Sierra de Tramuntana, donde la cocina, la naturaleza, la creatividad y el aprendizaje se combinan en una experiencia práctica y divertida.

Durante dos semanas inspiradoras en julio, las mañanas se dedican a conectar con la naturaleza a través de la jardinería, la cosecha, la panadería, la fermentación, la elaboración de pasta y la cocina creativa. Los niños cultivarán ingredientes, prepararán pasta fresca, pan de masa madre, pizzas, snacks saludables, galletas, helados y platos coloridos, aprendiendo cómo los alimentos se transforman desde el huerto hasta la mesa.

Nuestra experiencia en la cocina al aire libre incluye:
– Cosecha de ingredientes en el huerto y cocina estacional
– Fermentación natural con masa madre y elaboración de kombucha
– Elaboración de pasta fresca y repostería mallorquina tradicional
– Diseño de tablas saludables y wraps de verduras
– Dulces y postres creativos: galletas, crêpes, batidos y helados
– Diseño artístico de delantales y presentación de platos
– Gran final con showcooking para celebrar todo lo aprendido

Cada día combina talleres prácticos de cocina, aprendizaje sensorial, creatividad, trabajo en equipo, reflexión y comidas compartidas, en un entorno relajado, seguro y en contacto con la naturaleza.

Información General

– Fechas: 29 de junio – 3 de julio & 6 – 10 de julio
Reserva por semana o las dos semanas completas
– Horario: Lunes a viernes, 9:00 – 13:00
– Edades: Niños de 6 a 12 años
(Se aceptan niños más pequeños si vienen con un hermano mayor)
– Tamaño del grupo: Máximo 12 niños
– Idiomas: Campus bilingüe (español & inglés)
– Incluye:
– Talleres de cocina diarios prácticos y demostrativos
– Actividades en el huerto y experiencias locales
– Snacks y bebidas saludables cada día
– Comida para llevar preparada por los niños
– Todos los ingredientes, materiales y guía de nuestros tutores

Ejemplo de los primeros 3 días del campamento:

Día 1 – La Llegada
09:00–09:30 – Bienvenida y cuidado diario
09:30–10:30 – Masa madre (Paso 1) + Huerto en caja
10:30–10:50 – Pausa para snack
11:00–12:30 – Elaboración: Pasta fresca & pesto de kale
12:30–13:00 – Limpieza y reflexión

Día 2 – Lo Más Dulce
09:00–09:30 – Cuidado diario
09:30–10:45 – Masa de galletas (Paso 1) + Helado (Paso 1)
10:50–11:15 – Pausa para snack
11:30–12:30 – Horneado: Cuarto Mallorquín
12:30–13:00 – Limpieza del horno

Día 3 – El Hielo
09:00–09:30 – Cuidado diario
09:30–11:00 – Formado de galletas (Paso 2) + Conos de helado (Paso 2)
11:00–11:15 – Pausa para snack
11:15–12:30 – Elaboración: Helado (Paso 3)
12:30–13:00 – Servir y degustar